Sommerfrüchte-Crumble mit Vanillesauce

5.0 3 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 1j 10 menit

6 Portionen

Bahan-bahan

Füllung

Erdbeere halbiert
200 g
Amaretto (opsional)
50 g
Äpfel, Sorte Braeburn entkernt, in Stücken (2 cm)
200 g
Brombeere (siehe Tipp)
200 g
Zucker
50 g
Butter zum Einfetten

Streusel

Haselnuss, Haut oder blanchiert
50 g
Mandel, mit Haut
50 g
Mehl
100 g
Haferflocken
50 g
Zucker
90 g
Butter in Stücken
100 g

Vanillesauce (Crème anglaise)

Wasser
1000 g
Crème fraîche, mit 30% Fettgehalt
300 g
300 g Vollmilch
Eigelb
5
Zucker
50 g
Vanilleschote Mark ausgekratzt
1

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portion

Natrium 40 mg

Protein 10 g

Kalori 2715 kJ / 649 kcal

Lemak 41 g

Serat 5.4 g

Lemak Jenuh 19 g

Karbohidrat 65 g

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