Perangkat & Aksesori
Vanilleeis mit gesalzenem Karamell
Persiapan 25 menit
Total 14j
8 Portion
Bahan-bahan
Salzige Karamellsauce
-
250 g brauner ZuckerZucker250 g
-
Sahne zum schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt70 g
-
Wasser1030 g
-
Zitronensaft (siehe Tipp)1 TL
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Butter kalt30 g
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt130 g
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Salz1 TL
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Essig50 g
Eiscreme und Fertigstellung
-
Vanilleschote nur das Mark½
-
Vollmilch600 g
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 g
-
Zucker30 g
-
Eigelb6
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 Portion
Protein
7 g
Kalori
2034 kJ /
486 kcal
Lemak
33 g
Serat
0 g
Karbohidrat
40 g
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