Pistazien-Macarons mit Pistazien-Ganache

4.5 2 peringkat

Persiapan 1j 30 menit

Total 2j 30 menit

30 Stücke

Bahan-bahan

Pistazien-Ganache

Pistazien, ungeschält, ungesalzen
50 g
weiße Schokolade in Stücken
140 g
Rahm (aus Kuhmilch hergestellt)
70 g
Butter
70 g
Bittermandelaroma
2 Tropfen

Pistazien-Macarons

Mandeln, blanchiert (siehe Tipps)
80 g
Puderzucker (siehe Tipps)
100 g
100 g Puderzucker, (siehe Tipps)
Essig etwas, zum Entfetten des Mixtopfs
Eiweiß (siehe Tipps)
100 g
Feinkristallzucker
100 g
Lebensmittelfarbe (opsional) grün (siehe Tipps)
2 Messerspitze
Lebensmittelfarbe gelb, ein wenig

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 Stück

Natrium 10 mg

Protein 1.4 g

Kalori 432 kJ / 103 kcal

Lemak 6 g

Serat 1 g

Lemak Jenuh 3 g

Karbohidrat 10 g

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