Tarte Tatin

Tarte Tatin

4.3 10 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 1j

10 parts

Bahan-bahan

La pâte à tarte

150 g de farine de blé
75 g de beurre, salé ou non salé coupé en morceaux et un peu pour le moule
50 g d'eau froide
1 pincée de sel

Le caramel

150 g de sucre en poudre
70 g de beurre, salé ou non salé froid, coupé en morceaux
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
8 - 9 pommes de cuisson (Golden, Reine des Reinettes, Braeburn ou Boskoop)
1 c. à soupe de vinaigre

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 part

Natrium 41 mg

Protein 2 g

Kalori 1215 kJ / 290 kcal

Lemak 15 g

Serat 2 g

Lemak Jenuh 9 g

Karbohidrat 36 g

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