Perangkat & Aksesori
Fonduta di Parmigiano Reggiano
Persiapan 5 menit
Total 25 menit
4 porzioni
Bahan-bahan
-
200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (stagionatura 30 mesi)
-
250 g di latte
-
30 g di burro
-
30 g di farina tipo 00
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe + q.b.
-
1 tuorlo
-
30 g di panna (min. 30% di grassi)
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porzione
Protein
20.7 g
Kalori
1494 kJ /
357 kcal
Lemak
26.7 g
Serat
0.2 g
Karbohidrat
9.1 g
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