Pâtes à la crème de pistache

4.1 8 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 30 menit

4 portions

Bahan-bahan

40 g de pecorino coupé en morceaux (2 cm)
40 g de parmesan coupé en morceaux (2 cm)
40 g de pistaches, grillées, décortiquées et non salées (voir conseil)
120 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
10 g d'huile d'olive
1 c. à café de poivre moulu
750 g d'eau
½ c. à café de sel
200 g de guanciale en cubes (1-2 cm)

200 g de lard fumé
350 g de pâtes sèches, type spaghetti

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 918.5 mg

Protein 25.7 g

Kalori 2793.5 kJ / 667.7 kcal

Lemak 33.5 g

Serat 4.4 g

Lemak Jenuh 11.2 g

Karbohidrat 65.4 g

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