Perangkat & Aksesori
Tarte Tatin
Persiapan 30 menit
Total 2j
8 Portionen
Bahan-bahan
Teig
-
Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt) zum Einfetten
-
starkes Mehl150 g
-
Wasser kalt50 g
-
Salz1 Prise
Karamell
-
Feinkristallzucker150 g
-
Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt) kalt, in Stücke geschnitten70 g
-
Wasser1030 g
-
Zitronensaft1 TL
-
Äpfel (z. B. Golden, Reine des Reinettes, Braeburn oder Boskoop)8 - 9
-
Essig1 EL
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 Portion
Natrium
28 mg
Protein
3 g
Kalori
1522 kJ /
364 kcal
Lemak
18 g
Serat
3 g
Lemak Jenuh
11 g
Karbohidrat
48 g
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