Tarte Tatin

2.7 3 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 2j

8 Portionen

Bahan-bahan

Teig

Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt) zum Einfetten
starkes Mehl
150 g
Wasser kalt
50 g
Salz
1 Prise

Karamell

Feinkristallzucker
150 g
Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt) kalt, in Stücke geschnitten
70 g
Wasser
1030 g
Zitronensaft
1 TL
Äpfel (z. B. Golden, Reine des Reinettes, Braeburn oder Boskoop)
8 - 9
Essig
1 EL

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Portion

Natrium 28 mg

Protein 3 g

Kalori 1522 kJ / 364 kcal

Lemak 18 g

Serat 3 g

Lemak Jenuh 11 g

Karbohidrat 48 g

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