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Sommerfrüchte-Crumble mit Vanillesauce
4.8 5 peringkat
Persiapan 10 menit
Total 1j 10 menit
6 Portionen
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Bahan-bahan

Füllung
  • Butter in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
    30 g
  • Erdbeeren halbiert
    200 g
  • Mandellikör (opsional)
    50 g
  • Äpfel geschält, entkernt, in Stücken (2 cm)
    200 g
  • Brombeeren (siehe Tipp)
    200 g
  • Zucker
    100 g
Streusel
  • Haselnüsse, mit oder ohne Haut
    50 g
  • Mandeln, ganz, ungeschält
    50 g
  • Weissmehl
    100 g
  • Haferflocken
    50 g
  • Zucker
    90 g
  • Butter in Stücken
    100 g
Vanillesauce (Crème anglaise)
  • Wasser
    1000 g
  • Crème fraîche
    270 - 290 g
  • Vollmilch
    230 g
  • Eier
    3
  • Zucker
    75 g
  • Vanilleextrakt
    1 ½ TL

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portion

Natrium 71 mg
Protein 2 g
Kalori 613 kJ / 147 kcal
Lemak 10 g
Serat 1.2 g
Lemak Jenuh 5 g
Karbohidrat 12 g

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