Pollo fritto coreano in salsa piccante

Tanpa peringkat

Persiapan 30 menit

Total 3j 10 menit

4 porzioni

Bahan-bahan

Pollo

2 spicchi di aglio
10 g di radice di zenzero fresco a fette sottili
70 g di farina
20 g di amido di mais (maizena)
1 cucchiaino di lievito in polvere
2 cucchiaini di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
1000 g di ali di pollo

Salsa piccante

5 spicchi di aglio
10 g di radice di zenzero fresco a fette sottili
50 g di zucchero di canna chiaro
60 g di aceto di riso
60 g di miele
30 - 50 g di salsa piccante coreana a piacere
30 g di ketchup
15 g di salsa di soia, scura
15 g di olio di sesamo
olio vegetale per friggere
1 cucchiaio di semi di sesamo bianchi da cospargere
2 cipollotti a fettine sottili (5 mm), per spolverare

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porzione

Protein 61 g

Kalori 3427 kJ / 818 kcal

Lemak 41 g

Karbohidrat 49 g

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