Curry di zucca

Curry di zucca

4.3 10 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 30 menit

4 porzioni

Bahan-bahan

3 spicchi di aglio
1 - 2 cucchiaini di peperoncino rosso, secco, macinato a piacere
2 rametti di coriandolo fresco (opsional) le foglioline lavate e asciugate
2 cucchiaini di garam masala
2 cucchiaini di curcuma, secca, in polvere
2 cucchiaini di cumino in polvere
2 cucchiaini di zenzero, secco, macinato
2 cucchiaini di cannella in polvere
250 g di cipolle tagliate in quattro
40 g di olio di sesamo

40 g di olio di semi di colza
20 g di noci di anacardo e un po' di più per decorare
500 g di polpa di zucca a cubetti (2 cm)
400 g di latte di cocco
200 g acqua
1 dado brodo vegetale
200 g di passata di pomodoro
½ cucchiaino sale e un po' di più per insaporire
1 scatola di ceci, cotti (peso sgocciolato 245 g), sciacquati e scolati
180 g di tofu, affumicato a cubetti (1 cm)
succo di lime per insaporire

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 438.7 mg

Protein 24.9 g

Kalori 2957.2 kJ / 706.8 kcal

Lemak 33.1 g

Serat 13.8 g

Lemak Jenuh 16.8 g

Karbohidrat 73.8 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Cucina autunnale quotidiana 8 Resep
Swiss

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Gattò di patate

1j 30 menit

Ragù di verdure con cottura nel Varoma®

30 menit

Risotto ai broccoli con parmigiano reggiano alle nocciole

40 menit

Moussaka di lenticchie

1j 30 menit

Ragù di verdure cotto nel Varoma® con frittata

30 menit

Pasta con pomodori e feta

50 menit

Lasagne ratatouille con pesto di pomodori

Tanpa peringkat

Kimchi Tofu Suppe

50 menit

Risotto veloce

25 menit

Couscous mediterraneo con salsa allo yogurt

30 menit

Gnocchi veloci al pomodoro e basilico

25 menit

Noodles Mie con verdure in salsa di cocco e arachidi

40 menit

Tampilkan semua