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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Vanille-Mille-feuille mit Karamell und Pecannüssen
Persiapan 35 menit
Total 13j 10 menit
6 Stück
Bahan-bahan
Vanille-Ganache
-
Blattgelatine (ca. 2 Blätter)4 g
-
Wasser, kalt zum Einweichen
-
weiße Schokolade in Stücken (1 cm)85 g
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt400 g
-
Vanilleschote nur das Mark1
Karamell
-
Zucker100 g
-
Butter in Stücken50 g
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt Raumtemperatur25 g
Pecannuss-Karamell
-
Pecannüsse davon 10 g Optional310 g
-
Wasser25 g
-
Zucker115 g
-
Salz1 Prise
-
Haselnussöl2 EL
-
Blätterteig aus dem Kühlregal275 g
-
Puderzucker15 g
Kesulitan
mahir
Nutrisi per 1 Stück
Natrium
179 mg
Protein
11 g
Kalori
4883 kJ /
1167 kcal
Lemak
95 g
Serat
5.5 g
Lemak Jenuh
31 g
Karbohidrat
76 g
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