Bolo de chocolate recheado

4.3 6 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 1j

12 fatias

Bahan-bahan

Bolo

chocolate p/ culinária (70% cacau) partido em pedaços pequenos ou pepitas
200 g
manteiga em pedaços, mais q.b. p/ untar
200 g
água
100 g
farinha com fermento
250 g
cacau em pó
25 g
açúcar mascavado
180 g
açúcar
180 g
ovos
3
crème-fraîche
80 g
água
1000
vinagre
50 g

Cobertura e recheio

chocolate p/ culinária (64% cacau) partido em pedaços pequenos ou em pepitas
200 g
manteiga em pedaços, amolecida
200 g
açúcar em pó (ver dica)
200 g

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 fatia

Natrium 287.8 mg

Protein 7.4 g

Kalori 3057.2 kJ / 730.7 kcal

Lemak 44.4 g

Serat 5 g

Lemak Jenuh 26.7 g

Karbohidrat 78.6 g

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