Estofado de ternera con pimientos rojos y papas

Estofado de ternera con pimientos rojos y papas

3.0 4 peringkat

Persiapan 35 menit

Total 1j 45 menit

10 porciones

Bahan-bahan

60 g de aceite de oliva
6 dientes de ajo
1000 g de carne de ternera limpia, en cubos en trozos (3 cm)
500 g de carne de ternera limpia, en cubos en trozos (3 cm)
15 g aceite de oliva
200 g pimiento rojo en rodajas (0,5 cm x 5 cm)
3 cda harina de trigo
200 g vino blanco
½ cdita pimienta negra molida
1 cdita paprika, ahumada y molida
1 cdita orégano seco

1 cdita orégano fresco
2 - 3 hoja de laurel, fresca
1 cdita sal
800 g papa peladas, cortadas en trozos (3 cm x 4 cm)

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porción

Natrium 403.1 mg

Protein 27.7 g

Kalori 1273.9 kJ / 304.5 kcal

Lemak 10.2 g

Serat 3 g

Lemak Jenuh 2 g

Karbohidrat 20.2 g

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