Rye Kaiser rolls

Rye Kaiser rolls

5.0 5 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 26j 30 menit

8 pieces

Bahan-bahan

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
70 g
rye flour
30 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
300 g
rye flour
100 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tip)
3 tsp
molasses
2 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush
caraway seeds to sprinkle (optional)

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 piece

Natrium 476.2 mg

Protein 7.8 g

Kalori 1053.8 kJ / 251.9 kcal

Lemak 3.2 g

Serat 3.3 g

Lemak Jenuh 1.5 g

Karbohidrat 47.7 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Kaiser rolls 5 Resep
Australia dan Selandia Baru

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Bacon, cheese and tomato chutney muffin

45 Min

Fancy smoked salmon and dill cream muffin

45 Min

Rosemary meat pies

3 Std. 30 Min

Mini bacon and vegetable frittatas

35 Min

Cheeseburger focaccia

2 Std. 15 Min

Flourless bagels

1 Std. 40 Min

DIY pizza pockets

1 Std. 50 Min

Pizza log

1 Std. 55 Min

Iced puff pastry

40 Min

Traditional Kaiser rolls

26 Std. 35 Min

Soft Chinese bread rolls

1 Std. 20 Min

Pizza in Bianco

1 Std. 20 Min

Tampilkan semua