Rye Kaiser rolls

Rye Kaiser rolls

5.0 5 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 26j 30 menit

8 pieces

Bahan-bahan

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
70 g
rye flour
30 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
300 g
rye flour
100 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tip)
3 tsp
molasses
2 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush
caraway seeds to sprinkle (optional)

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 piece

Natrium 476.2 mg

Protein 7.8 g

Kalori 1053.8 kJ / 251.9 kcal

Lemak 3.2 g

Serat 3.3 g

Lemak Jenuh 1.5 g

Karbohidrat 47.7 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Kaiser rolls 5 Resep
Australia dan Selandia Baru

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Seeded sheet crackers (Toddlers and beyond)

1j 30 menit

Traditional Kaiser rolls

26j 35 menit

Cornish pasties

2j

Pan de Sal

2j 20 menit

Iced puff pastry

40 menit

Baked Cabbage Pierogis

2j 30 menit

Cheeseburger focaccia

2j 15 menit

Family burger pie

1j 25 menit

Ham and cheese quinoa muffins

1j 30 menit

Brazilian cheese puffs

20 menit

Pizza log

1j 55 menit

Cheesy roasted vegetable muffins

45 menit

Tampilkan semua