Rye Kaiser rolls

Rye Kaiser rolls

5.0 5 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 26j 30 menit

8 pieces

Bahan-bahan

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
70 g
rye flour
30 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
300 g
rye flour
100 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tip)
3 tsp
molasses
2 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush
caraway seeds to sprinkle (optional)

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 piece

Natrium 476.2 mg

Protein 7.8 g

Kalori 1053.8 kJ / 251.9 kcal

Lemak 3.2 g

Serat 3.3 g

Lemak Jenuh 1.5 g

Karbohidrat 47.7 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Kaiser rolls 5 Resep
Australia dan Selandia Baru

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Seeded sheet crackers (Toddlers and beyond)

1 Std. 30 Min

Traditional Kaiser rolls

26 Std. 35 Min

Cornish pasties

2 Std.

Pan de Sal

2 Std. 20 Min

Iced puff pastry

40 Min

Baked Cabbage Pierogis

2 Std. 30 Min

Cheeseburger focaccia

2 Std. 15 Min

Family burger pie

1 Std. 25 Min

Ham and cheese quinoa muffins

1 Std. 30 Min

Brazilian cheese puffs

20 Min

Pizza log

1 Std. 55 Min

Cheesy roasted vegetable muffins

45 Min

Tampilkan semua