Rye Kaiser rolls

Rye Kaiser rolls

5.0 6 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 26j 30 menit

8 pieces

Bahan-bahan

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
70 g
rye flour
30 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
300 g
rye flour
100 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tip)
3 tsp
molasses
2 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush
caraway seeds to sprinkle (optional)

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 piece

Natrium 476.2 mg

Protein 7.8 g

Kalori 1053.8 kJ / 251.9 kcal

Lemak 3.2 g

Serat 3.3 g

Lemak Jenuh 1.5 g

Karbohidrat 47.7 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Kaiser rolls 5 Resep
Australia dan Selandia Baru

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Gougères

55 menit

Party pretzel bites

1j 20 menit

Gluten free pizza dough

2j

Sourdough potato bread

5j

Falafel crackers

40 menit

Footy finals hot dogs

1j 40 menit

Cheeseburger focaccia

2j 15 menit

Macadamia and Parmesan biscuits

25 menit

Almond shortcrust pastry

35 menit

Curry chicken quiche

1j 30 menit

Baked salmon sushi cups

30 menit

Hot salmon and vegetable egg muffins

45 menit

Tampilkan semua