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Chicorée mit Schinken, Kartoffeln und Senfsauce

Chicorée mit Schinken, Kartoffeln und Senfsauce
4.2 130 peringkat
Persiapan 20 menit
Total 1j
4 Portionen
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Bahan-bahan

Chicorée mit Schinken und Kartoffeln
  • Wasser
    500 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Kartoffeln in mundgerechten Stücken
    750 g
  • Chicorée (ca. 650 g), längs halbiert
    4
  • geräucherter, roher Schinken mager, gewürfelt
    100 g
  • Pfeffer
Senf-Kräuter-Sauce
  • Sahne
    100 g
  • Mehl
    30 g
  • Schnittlauch (20 g), in Röllchen
    ½ Bund
  • Senf mittelscharf, nach Geschmack
    1 ½ - 2 TL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Portion

Protein 12 g
Kalori 1319 kJ / 316 kcal
Lemak 10 g
Serat 4.9 g
Karbohidrat 40 g

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