Sambal Tumis Udang

Name: Sambal Tumis Udang
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsi
Ingredients: 500 g udang ukuran sedang; 100 g minyak sayur; 30 g cabai kering; 100 g bawang merah; 4 siung bawang putih; 20 g terasi; 50 g air; 20 g gula aren; ½ sdt garam; 10 g asam jawa

5.0 1 peringkat

Persiapan 5 menit

Total 30 menit

4 porsi

Bahan-bahan

udang ukuran sedang buang kulit, ekor dan uratnya, keringkan dengan tisu dapur
500 g
minyak sayur
100 g
cabai kering buang bijinya, rendam hingga lunak
30 g
bawang merah
100 g
siung bawang putih
4
terasi
20 g
air
50 g
gula aren
20 g
garam sesuai selera
½ sdt
asam jawa tambah 1 sdm air panas, disaring
10 g