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Kürbis-Gnocchi mit cremiger Currysauce
Persiapan 40 menit
Total 2j 15 menit
4 Portionen
Bahan-bahan
Gnocchi
-
Hokkaido-Kürbis geschält, in Würfeln (2 cm)400 g
-
Parmesan in Stücken40 g
-
Wasser und mehr zum Kochen500 g
-
mehlig kochende Kartoffeln klein bis mittelgroß, mit Schale250 g
-
Salz und etwas mehr zum Kochen1 TL
-
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten180 g
-
Hartweizengrieß40 g
-
Ei1
-
Pfeffer2 Prisen
-
Muskat2 Prisen
Sauce und Fertigstellung
-
Wasser150 g
-
Mascarpone250 g
-
Curry1 geh. TL
-
Pfeffer3 Prisen
-
Salz¾ TL
-
Mehl20 g
-
frische Petersilienblätter (opsional) gehackt, zum Bestreuen
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 Portion
Natrium
1415 mg
Protein
18 g
Kalori
2415 kJ /
577 kcal
Lemak
26 g
Serat
6 g
Lemak Jenuh
14 g
Karbohidrat
70 g
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41 Resep
Jerman
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