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4-Käse-Tortellini mit Salbei-Butter

4-Käse-Tortellini mit Salbei-Butter
3.9 15 peringkat
Persiapan 2j 40 menit
Total 3j 30 menit
6 Portionen
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Bahan-bahan

Teig
  • Hartweizengrieß
    100 g
  • Mehl
    300 g
  • Eier (Zimmertemperatur)
    4
  • Olivenöl
    1 EL
  • Wasser lauwarm
    1 EL
  • Salz
    1 Prise
Füllung und Fertigstellung
  • Parmesan in Stücken
    100 g
  • Emmentaler in Stücken
    100 g
  • Ricotta in Stücken
    100 g
  • Gorgonzola in Stücken
    100 g
  • Ei
    1
  • Salz und etwas mehr zum Kochen
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Muskat
    ¼ TL
  • Mehl zum Bearbeiten
  • Wasser zum Kochen
  • Butter in Stücken
    120 g
  • Salbei abgezupft, in Streifen
    6 Stängel

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 Portion

Natrium 822 mg
Protein 29 g
Kalori 2830 kJ / 676 kcal
Lemak 39 g
Serat 3.6 g
Lemak Jenuh 22 g
Karbohidrat 53 g

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