Pastel de Piñón

Pastel de Piñón

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Persiapan 20 menit

Total 1j 20 menit

15 porciones

Bahan-bahan

Bizcocho

260 g de harina de trigo
8 g de polvo para hornear
1 pizca de sal
225 g de mantequilla sin sal en cubos
100 g de azúcar
5 huevos
5 yemas de huevo
190 g de leche condensada
½ cdita de esencia de vainilla

Relleno

200 g de mantequilla sin sal en cubos
50 g de azúcar
190 g de leche condensada
1 cda de esencia de vainilla
2 cdas de jerez (opsional)
100 g de piñón rosa

Cobertura

50 g de azúcar glass
5 claras de huevo a temperatura ambiente
¼ cdita de cremor tártaro
colorante vegetal (opsional) al gusto
2 - 3 cdas de jugo de limón recién exprimido y colado
piñones para espolvorear

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 15 porciones

Natrium 1912.5 mg

Protein 129.8 g

Kalori 30748.5 kJ / 7349.1 kcal

Lemak 489.7 g

Serat 10.9 g

Lemak Jenuh 258.7 g

Karbohidrat 631 g

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