Ouă umplute

Ouă umplute

4.2 10 peringkat
Persiapan 20 menit
Total 55 menit
12 bucăți

Bahan-bahan

Maioneză preparată în casă
  • ulei din sâmburi de struguri la termperatura camerei
    250 g
    250 g ulei cu gust neutru
  • gălbenuș la temperatura camerei
    1
  • oțet de vin
    15 g
    15 g oțet alb
  • apă
    1 linguriță
  • muștar de Dijon
    1 linguriță
  • sare
    ½ linguriță
  • piper alb măcinat
    1 priză
Ouă fierte
  • ouă mari (63-73 g) rece, din frigider
    6
  • apă pentru a umple bolul până la marcajul de 1 litru
  • apă rece pentru a răci ouăle
  • cuburi de gheață 2 tăvițe mari
Umplutura
  • muștar de Dijon
    7 g
  • șalotă tocată
    7 g
  • sos de ardei iute, tip Tabasco
    3 - 5 picături
    1 priză piper cayenne, măcinat
  • piper negru proaspăt măcinat după gust
  • sare pentru asezonat, după gust
  • boia de ardei pentru garnisit
  • cepșoară tocată pentru garnisit

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 bucată

Natrium 157 mg
Protein 4.5 g
Kalori 994.5 kJ / 237.7 kcal
Lemak 24.4 g
Serat 0.1 g
Lemak Jenuh 3.2 g
Karbohidrat 0.4 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua