Hummer Thermidore
TM6

Hummer Thermidore

3.9 (7 peringkat)

Bahan-bahan

  • 800 g Hummer, gekocht, aus der Schale gebrochen (siehe Tipp)
    atau 800 g Hummer, gegart, TK, aufgetaut, aus der Schale gebrochen (siehe Tipp)
  • 80 g Gruyère, in Stücken
  • 60 g Schalotten, halbiert
  • 50 g Butter, weich
  • 1 TL Limettenschale, abgerieben (opsional)
  • 20 g Mehl
  • 10 g Limettensaft
  • 50 g Weißwein, trocken
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 150 g Sahne
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 50 g Crème fraîche
  • 1 TL Hummersuppenpaste (opsional)
    atau 1 Würfel Fischbrühe (für 0,5 l) (opsional)

Nutrisi
per 1 Portion
Kalori
2281 kJ / 545 kcal
Protein
49 g
Karbohidrat
10 g
Lemak
34 g
Lemak Jenuh
20 g
Serat
0.8 g
Natrium
1797 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua