Hamburger à la canette de bière aux champignons

Hamburger à la canette de bière aux champignons

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Persiapan 15 menit

Total 2j 10 menit

6 portions

Bahan-bahan

Galettes de bifteck haché

115 g d'oignons coupés en morceaux
680 g de bœuf haché maigre (maigre à 90 %) (voir Conseil)
60 g de chapelure panko
1 c. à thé d'ail en poudre
1 c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu selon le goût
1 œuf de gros calibre
60 g de bière ale
6 tranches de bacon

Champignons à la bière

45 g d'eau
285 g de champignons bruns frais en tranches
30 g de beurre non salé froid, en un seul cube
15 g d'huile d'olive vierge extra
170 g de bière ale
85 g de bouillon de bœuf
15 g de sauce soya
1 ½ c. à thé de sauce Worcestershire

Cuisson

6 tranches de fromage provolone

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 1081.6 mg

Protein 37.9 g

Kalori 2347.9 kJ / 561.2 kcal

Lemak 37.8 g

Serat 1 g

Lemak Jenuh 16.2 g

Karbohidrat 13.8 g

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