Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι
TM6

Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

4.8 (15 peringkat)

Bahan-bahan

  • 50 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια (2 εκ.)
  • 730 γρ. νερό
  • 300 γρ. μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα, κομμένα στα 4
  • 20 γρ. ελαιόλαδο
  • 40 γρ. κρεμμυδάκι εσαλότ, σε κομμάτια (1 εκ.)
  • 30 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
  • 100 γρ. φύλλα σπανακιού, φρέσκα
  • 320 γρ. ρύζι για ριζότο (π.χ. Carnaroli, με χρόνο μαγειρέματος 17-18 λεπτά)
  • 60 γρ. λευκό κρασί
  • 1 κύβο ζωμού λαχανικών, θρυμματισμένο
    atau 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
  • ½ - 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

Nutrisi
per 1 μερίδα
Kalori
1994.7 kJ / 476.8 kcal
Protein
12.7 g
Karbohidrat
70.1 g
Lemak
14.9 g
Lemak Jenuh
6.8 g
Serat
1.3 g
Natrium
560.4 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua