Tartiflette (französischer Kartoffelauflauf)

Tartiflette (französischer Kartoffelauflauf)

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Persiapan 20 menit

Total 1j 45 menit

6 Portionen

Bahan-bahan

Wasser
700 g
Kartoffeln klein, ungeschält
1000 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehe
1
Butter
20 g
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Stücken (2 cm)
200 g
Weißwein
200 g
Crème fraîche
200 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
2 Prisen
Butter und etwas mehr zum Einfetten
2 EL
Reblochon-Käse in dicken Scheiben (siehe Tipp)
300 g

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Portion

Natrium 924 mg

Protein 19 g

Kalori 2108 kJ / 504 kcal

Lemak 31 g

Serat 4 g

Lemak Jenuh 17 g

Karbohidrat 33 g

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