Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Λαχανικά στον ατμό
- 560 γρ. νερό
- 280 γρ. πατάτες baby, κομμένες στα τέσσερα
- 225 γρ. σπαράγγια, καθαρισμένα
Sous-vide Steak
- 2 κ.γλ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 2 φιλέτα μοσχαρίσια, κόντρα (πάχος 2.5 εκ. περίπου 225 γρ. το καθένα)
- ½ κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 4 φέτες λεμόνι, σε ροδέλες
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 4 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι και λίγο ακόμη για γαρνίρισμα
- 2 κλωνάρια φρέσκο δενδρολίβανο
- 1840 γρ. νερό, για να βυθίσετε πλήρως τις σακούλες (χωρίς να υπερβαίνει την ένδειξη MAX)
- 25 γρ. χυμό λεμονιού
- 2 κ.σ. λάδι
- 2 κ.σ. βούτυρο, ανάλατο
Κρεμώδης σάλτσα λεμονιού
- 55 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
- 55 γρ. λευκό κρασί
- 15 γρ. χυμό λεμονιού
- 200 γρ. βούτυρο, ανάλατο, κομμένο σε κομμάτια
- 2 κρόκους αβγών, από μεγάλα αβγά
- ½ κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, τριμμένο
- Nutrisi
- per 1 μερίδα
- Kalori
- 6920.8 kJ / 1654.1 kcal
- Protein
- 83.3 g
- Karbohidrat
- 40.1 g
- Lemak
- 130.8 g
- Lemak Jenuh
- 68.1 g
- Serat
- 7.4 g
- Natrium
- 1515.6 mg
Resep alternatif
Tampilkan semuaΑφέλια
Tanpa peringkat
Κοτόπουλο με λεμόνι, παρμεζάνα και σπαγγέτι κολοκυθιού
Tanpa peringkat
Ψητό κοτόπουλο Chimichurri
Tanpa peringkat
Ψητό αρνί με λαχανικά και σάλτσα δυόσμου
Tanpa peringkat
Φιλέτο πιπεράτο
Tanpa peringkat
Χιουνκάρ μπεγιεντί
1h 5min
Κεσκέκι
Tanpa peringkat
Βιτέλο Τονάτο
25h 30min
Bulgogi (κορεάτικο μαριναρισμένο βοδινό)
1 Std. 20 Min
Κοτόπουλο tikka masala
Tanpa peringkat
Νουντλς με χοιρινό και σάλτσα κάρυ
45 Min
Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς
Tanpa peringkat