Lewati ke konten utama Cari
Bacalhau com crosta de broa e morcela, esmagada de batata-doce e grelos e chutney de marmelo da Cátia Domingues

Bacalhau com crosta de broa e morcela, esmagada de batata-doce e grelos e chutney de marmelo da Cátia Domingues
4.9 13 peringkat
Persiapan 20 menit
Total 9j
4 doses
Daftar gratis

Bahan-bahan

Marinada
  • lombos de bacalhau demolhado (1200 g aprox.)
    4
  • leite
    500 g
  • tomilho
    1 pé de
  • cravinhos
    2
  • noz-moscada
    1 pitada de
Chutney
  • azeite
    20 g
  • chalota cortada em metades longitudinalmente
    250 g
  • marmelo s/casca e s/caroços, cortado em pedaços
    400 g
  • vinagre de sidra
    150 g
  • água
    100 g
  • mel
    100 g
  • sultanas douradas
    120 g
  • sementes de mostarda
    10 g
  • gengibre fresco ralado
    1 c. chá de
  • cravinho
    1
  • sal
    1 c. chá de
  • canela em pó
    1 c. chá de
Bacalhau e esmagada
  • azeite
    20 g
  • cebola cortada em fatias
    300 g
  • azeite p/ regar
    1 fio de
  • broa de milho
    150 g
  • morcela s/pele cortada em pedaços ( ½ morcela aprox.)
    100 g
  • água
    600 g
  • sal
    1 c. chá de
  • batata-doce cortada em pedaços pequenos
    700 g
  • grelos só as folhas
    300 g
  • azeite p/ temperar
    1 fio de
  • sal p/ temperar
    1 pitada de
  • manteiga
    50 g
  • sal
    1 pitada de
  • pimenta
    1 pitada de

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 4 doses

Natrium 9524.9 mg
Protein 266.2 g
Kalori 19154.3 kJ / 4578 kcal
Lemak 149.7 g
Serat 59.9 g
Lemak Jenuh 57 g
Karbohidrat 566.6 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

O melhor dos nossos Testers 16 Resep
Portugal

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Açorda de marisco

4.3(113)

30 min.

Bola de bacalhau de Lamego

4.5(35)

1h 20 min.

Sopa de peixe e legumes

4.8(413)

40 min.

Bacalhau com broa e pimentos

4.2(147)

1h

Polvo à lagareiro

4.8(737)

1h 30 min.

Lasanha de peixe

4.6(14)

1h 5 min.

Sushi descomplicado

4.7(65)

45 min.

Nuggets de peixe e arroz de tomate com feijão preto

4.2(65)

1h 10 min.

Bifes de atum de cebolada

4.2(72)

1h 5 min.

Creme de camarão

4.4(10)

1h

Lentilhas com salmão em lascas

4.4(38)

35 min.

Sopa rica de peixe

4.4(26)

2h 30 min.

 Tampilkan semua