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Gefüllte Fenchel-Mangold-Paranthas

Gefüllte Fenchel-Mangold-Paranthas
4.1 13 peringkat
Persiapan 35 menit
Total 1j 10 menit
4 Portionen
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Bahan-bahan

Roti (indisches Fladenbrot)
  • Weizen-Vollkornmehl etwas mehr zum Bemehlen
    500 g
  • Salz
    1 TL
  • Olivenöl
    2 TL
  • Wasser
    250 g
Mangold Fenchel Füllung
  • rote Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Ghee (siehe Tipp)
    2 EL
    2 EL Butter
  • frischer Mangold in Steifen (ca. 3 cm)
    260 g
  • Fenchelknolle in Stücken (ca. 3 cm)
    260 g
  • Salz
    1 TL
  • Chilipulver
    ½ TL
  • Garam Masala
    1 TL
  • Kurkuma, gemahlen
    ½ TL

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portion

Natrium 801 mg
Protein 18 g
Kalori 2000 kJ / 477 kcal
Lemak 9 g
Serat 17.3 g
Lemak Jenuh 3.3 g
Karbohidrat 80 g

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