Gefüllte Fenchel-Mangold-Paranthas

Gefüllte Fenchel-Mangold-Paranthas

4.1 13 peringkat

Persiapan 35 menit

Total 1j 10 menit

4 Portionen

Bahan-bahan

Roti (indisches Fladenbrot)

Weizen-Vollkornmehl etwas mehr zum Bemehlen
500 g
Salz
1 TL
Olivenöl
2 TL
Wasser
250 g

Mangold Fenchel Füllung

rote Zwiebeln halbiert
80 g
Ghee (siehe Tipp)
2 EL
2 EL Butter
frischer Mangold in Steifen (ca. 3 cm)
260 g
Fenchelknolle in Stücken (ca. 3 cm)
260 g
Salz
1 TL
Chilipulver
½ TL
Garam Masala
1 TL
Kurkuma, gemahlen
½ TL

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portion

Natrium 801 mg

Protein 18 g

Kalori 2000 kJ / 477 kcal

Lemak 9 g

Serat 17.3 g

Lemak Jenuh 3.3 g

Karbohidrat 80 g

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