Bakpao Daging Umeboshi

Name: Bakpao Daging Umeboshi
Prep time: 25 min
Cook time: 4 h 5 min
Total time: 4 h 5 min
Yield: 6 potongan
Ingredients: 10 g jahe segar; 10 g minyak sayur; 15 g daun bawang; 200 g samcan daging babi, tanpa tulang, dengan kulit; 5 g gula; 10 g dark brown sugar; 30 g nanas segar; 60 g umeboshi; 1 sdm arak beras; 1 - 1 ½ sdm kecap asin; 10 g siung bawang putih; 150 g air; 60 g air; ½ sdt ragi kering; 20 g gula; 210 g tepung terigu serbaguna; ¼ sdt garam; 70 g susu; 1 sdt minyak sayur; 600 g air

4.0 1 peringkat

Persiapan 25 menit

Total 4j 5 menit

6 potongan

Bahan-bahan

Isian Daging Umeboshi

jahe segar
10 g
minyak sayur
10 g
daun bawang diiris
15 g
samcan daging babi, tanpa tulang, dengan kulit potong kecil-kecil (1.5 cm)
200 g
gula
5 g
dark brown sugar
10 g
nanas segar potong dadu (sekitar 0,5 cm)
30 g
umeboshi potong-potong
60 g
arak beras
1 sdm
kecap asin sesuai selera
1 - 1 ½ sdm
siung bawang putih
10 g
air
150 g