Cheesecake salé aux herbes et pistaches

Name: Cheesecake salé aux herbes et pistaches
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 morceaux
Ingredients: 1 oeuf; 150 g de pain croustillant de blé; 120 g de beurre; ½ c. à café de sel; 1 pincée de poivre moulu; 50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées; 1 bouquet de persil frais; 1 bouquet de basilic; 1 bouquet d'aneth frais; 1 bouquet de ciboulette fraîche; 20 g de jus de citron; 1 pincée de poivre de Cayenne, moulu; 400 g de fromage frais à tartiner; 200 g de crème aigre, 20% M.G.; 5 - 6 tomates cerises

4.0 (2 peringkat)

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Kesulitan mudah

Waktu persiapan 20 menit

Total waktu 2j 30 menit

Ukuran porsi penyajian 8 morceaux

Bahan-bahan

1 oeuf, blanc et jaune séparés
150 g de pain croustillant de blé, coupé en morceaux
120 g de beurre, en morceaux
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
atau 50 g de cerneaux de noix
1 bouquet de persil frais, équeuté
1 bouquet de basilic, équeuté
1 bouquet d'aneth frais, équeutée
1 bouquet de ciboulette fraîche, ciselée et réserver 1-2 c. à s. pour la finition
20 g de jus de citron
1 pincée de poivre de Cayenne, moulu
400 g de fromage frais à tartiner
200 g de crème aigre, 20% M.G.
5 - 6 tomates cerises, coupées en deux

Nutrisi: per 1 morceau
Kalori: 1899 kJ / 453 kcal
Protein: 11 g
Karbohidrat: 17 g
Lemak: 38 g
Serat: 1.9 g