Perangkat & Aksesori
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Galette de ratatouille (TM6)
Bahan-bahan
La pâte brisée
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150 g de beurre doux froid, coupé en morceaux (1-2 cm)
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300 g de farine tout usage et un peu pour fariner
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90 g d'eau froide
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½ c. à thé de sel
La garniture
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350 g de courgettes (2-3 courgettes), non épluchées et les extrémités coupées
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350 g de tomates italiennes, de type Roma entières (voir "Conseil(s)")
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190 g de tomates séchées dans l'huile égouttées (1 bocal de 250 ml)
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30 g d'eau
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10 g de ciboulette fraîche ciselée
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4 - 6 pincées de sel
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1 pincée de poivre moulu
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60 g de parmesan râpé
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lait pour la dorure
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10 feuilles de basilic frais pour la finition
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
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