Gedämpfte Muscheln mit Porree und Kokos-Sauce

Gedämpfte Muscheln mit Porree und Kokos-Sauce

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Persiapan 15 menit

Total 45 menit

4 Portionen

Bahan-bahan

Porree nur der weiße Teil
450 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
30 g
Salz
½ TL
Kokosmilch
400 g
Ingwer, frisch gerieben
1 TL
Limettenschale unbehandelt
1 EL
Pfeffer
½ TL
frische Miesmuscheln, gesäubert (siehe Tipp)
1000 g
Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
10 g
Limettensaft frisch gepresst
20 g
rote Chilischote, frisch in dünne Scheiben
1
Limette in Spalten
1

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Portion

Natrium 1044 mg

Protein 34 g

Kalori 2352 kJ / 562 kcal

Lemak 27 g

Serat 3 g

Lemak Jenuh 16 g

Karbohidrat 35 g

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