Bagietki rustykalne

Bagietki rustykalne

4.4 54 peringkat
Persiapan 30 menit
Total 15j
6 sztuk

Bahan-bahan

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
  • 175 g wody
  • 175 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
  • 1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
  • 175 g wody
  • 120 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 200 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • olej do natłuszczenia
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
  • 5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Kesulitan

mahir


Nutrisi per 1 sztukę

Natrium 779.8 mg
Protein 9.7 g
Kalori 1253.2 kJ / 299.5 kcal
Lemak 1.3 g
Serat 2.1 g
Lemak Jenuh 0.2 g
Karbohidrat 60.7 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua