Lemon Mousse with Basil Slush

Lemon Mousse with Basil Slush

3.5 2 peringkat

Persiapan 40 menit

Total 25j

8 portions

Bahan-bahan

Lemon cream

gelatine sheet (approx. 2 g)
1
sugar
50 g
lemons zest only
3
lemon juice
125 g
egg yolks (approx. 70 g)
4
eggs (approx. 80 g)
2
butter
75 g

Basil slush

water
310 g
lime juice
110 g
sugar
90 g
fresh basil leaves only
50 g

Lime jelly

gelatine sheet (approx. 2 g)
1
water
45 g
sugar
30 g
lime juice
30 g

Lemon frosting

sugar
50 g
lemon zest only
1
egg whites (approx. 50 g)
1 ½

Assembly

fresh mixed berries to garnish
digestive biscuit crushed
fresh basil leaves to garnish

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Protein 5 g

Kalori 1017 kJ / 243 kcal

Lemak 11 g

Serat 1 g

Karbohidrat 31 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

World Cuisine by Chef Koen Vessies 10 Resep
Internasional

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Profiteroles

2 Std.

Berry Duo

10 Min

Runny custard (TM6 - 6-8 portions)

15 Min

Number Cake

2 Std.

Chocolate and Cream Cheese Tart

4 Std. 30 Min

Vegan Chocolate Cake

1 Std. 55 Min

Bitter Chocolate and Orange Liqueur Tart with Honeycomb Dust

3 Std. 45 Min

Barley Ginkgo Nut Bean Curd Dessert

40 Min

Strawberry Lemonade Cupcakes

35 Min

Panna cotta

6 Std. 15 Min

Mango Kulfi

4 Std. 20 Min

Citrus Cheesecake

2 Std. 45 Min

Tampilkan semua