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Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil
Persiapan 10 menit
Total 2j 35 menit
6 parts
Bahan-bahan
La terrine
-
300 g d'eau
-
100 g de carottes en bâtonnets
-
100 g d'haricots verts frais
-
50 g de fêves fraîches
-
50 g de petits pois frais
-
4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
500 g de lait de coco
-
2 pincées de piment d'Espelette
-
1 c. à café de sel
L'émulsion au cerfeuil
-
1 bouquet de cerfeuil frais
-
30 g de jus de citron vert
-
30 g d'huile d'olive
-
30 g d'eau
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 part
Natrium
367 mg
Protein
6.3 g
Kalori
1048.2 kJ /
253.5 kcal
Lemak
20.8 g
Serat
4.5 g
Lemak Jenuh
14.5 g
Karbohidrat
7.8 g
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