Pan de leche (método Tangzhong)

Pan de leche (método Tangzhong)

2.7 120 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 2j 35 menit

12 rebanadas

Bahan-bahan

740 g de harina de trigo dividido en 2 (60 g y 680 g)
450 g de leche entera, muy fría (ver tip)
55 g de yemas de huevo
60 g de azúcar
1 cdita de sal
4 cditas de leche en polvo
2 cditas de levadura seca instantánea
60 g de mantequilla sin sal temperatura ambiente y en trozos
agua fría para rociar

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 rebanada

Natrium 108 mg

Protein 5 g

Kalori 649 kJ / 155 kcal

Lemak 4 g

Serat 1 g

Lemak Jenuh 2 g

Karbohidrat 26 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

MOLDE DE PAN DE CAJA 11 Resep
Meksiko

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Bollos preñaos

2j 30 menit

Conchas Gourmet

3j 15 menit

Pan chino

1j 15 menit

Pan integral con muesli

4j

Pan de jamón

2j

Pan de queso dorado (Golden cheese bread)

2j 45 menit

Trenza de pan de leche

2j 20 menit

Pan de aceitunas

3j

Pretzel

1j

Focaccia de romero y jitomate deshidratado

1j 20 menit

Pambazos CDMX

2j 30 menit

Rosca de naranja

1j 30 menit

Tampilkan semua