Auberginen-Tomaten-Curry
TM6 TM5

Auberginen-Tomaten-Curry

3.9 (546 peringkat)

Bahan-bahan

  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 grüne Chilischote, frisch, halbiert, entkernt
  • 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 3 Zwiebeln, halbiert
  • 20 g Öl
  • 40 g Tomatenmark
  • 1 geh. TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • 1 ½ TL Koriander, gemahlen
  • ½ TL Kardamom
  • 400 g Auberginen, in Würfeln (2 cm)
  • 400 g Cherry-Tomaten, halbiert
  • Koriander, gehackt, zum Bestreuen (opsional)

Nutrisi
per 1 Portion
Kalori
941 kJ / 225 kcal
Protein
6 g
Karbohidrat
31 g
Lemak
12 g
Lemak Jenuh
1 g
Serat
10.3 g
Natrium
1593 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua