Sauce au floc rouge et chocolat

Sauce au floc rouge et chocolat

3.0 4 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 1j 10 menit

6 portions

Bahan-bahan

35 g d'échalotes
55 g de beurre (dont 40 g froids, coupés en morceaux)
200 g de vin rouge type Floc de Gascogne (voir "Conseil(s)")
1 feuille de laurier
1 brin de thym frais
1 gousse d'ail
115 g d'eau
1 c. à café de fond de veau
25 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 59 mg

Protein 0.7 g

Kalori 494.3 kJ / 119.7 kcal

Lemak 9.5 g

Serat 0.7 g

Lemak Jenuh 6 g

Karbohidrat 4.2 g

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