Chleb pszenny na zakwasie
TM6 TM5

Chleb pszenny na zakwasie

4.9 (251 peringkat)

Bahan-bahan

Zaczyn

  • 150 g ziaren pszenicy (patrz wskazówka)
  • 150 g wody, źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
  • 1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka) lub pszennego zakwasu chlebowego

Ciasto właściwe

  • 550 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
  • 400 g wody, źródlanej lub przegotowanej
  • 3 - 6 łyżek słonecznika łuskanego, pestek dyni lub ziaren sezamu
  • 15 g soli
  • 5 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka) (opsional)
    atau ½ łyżeczki suchych drożdży (opsional)
  • masło, ilość do natłuszczenia formy

Nutrisi
per 1 kromkę
Kalori
357.4 kJ / 85.4 kcal
Protein
2.8 g
Karbohidrat
17.1 g
Lemak
0.6 g
Lemak Jenuh
0.1 g
Serat
1.1 g
Natrium
195.1 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua