Mousse à l'abricot

Mousse à l'abricot

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Persiapan 10 menit

Total 3j 30 menit

4 portions

Bahan-bahan

La purée d'abricot

3 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
400 g d'abricots frais bien mûrs, coupés en morceaux
200 g d'eau
125 g de sucre en poudre

La crème

300 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
40 g de sucre glace maison
2 abricots frais bien mûrs, émincés en lamelles

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Protein 3.8 g

Kalori 1915 kJ / 457 kcal

Lemak 25.8 g

Serat 2 g

Karbohidrat 54.3 g

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