Kue Lobak (Radish cakes)

Name: Kue Lobak (Radish cakes)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 porsi
Ingredients: 120 g air; 200 g tepung terigu serbaguna; 30 g minyak; ¾ sdt garam; 1 daun bawang; 10 g udang kering; 180 g fillet daging babi; 200 g lobak putih; 1 sdt gula; ¼ sdt lada putih bubuk; kecap asin

Tanpa peringkat

Persiapan 30 menit

Total 1j 5 menit

6 porsi

Bahan-bahan

air
120 g
tepung terigu serbaguna
200 g
minyak
30 g
garam
¾ sdt
daun bawang dipangkas ujungnya dan iris tipis-tipis (pisahkan bagian putih dan hijau)
1
udang kering (lihat tips)
10 g
fillet daging babi potong strip tipis-tipis (5 mm)
180 g
lobak putih dikupas dan potong dadu (5 mm)
200 g
gula
1 sdt
lada putih bubuk
¼ sdt
kecap asin untuk penyajian