Kue Lobak (Radish cakes)

Name: Kue Lobak (Radish cakes)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 porsi
Ingredients: 120 g air; 200 g tepung terigu serbaguna; 30 g minyak; ¾ sdt garam; 1 daun bawang; 10 g udang kering; 180 g fillet daging babi; 200 g lobak putih; 1 sdt gula; ¼ sdt lada putih bubuk; kecap asin

(Tanpa peringkat)

Daftar gratis

Kesulitan sedang

Waktu persiapan 30 menit

Total waktu 1j 5 menit

Ukuran porsi penyajian 6 porsi

Bahan-bahan

120 g air
200 g tepung terigu serbaguna
30 g minyak
¾ sdt garam
1 daun bawang, dipangkas ujungnya dan iris tipis-tipis (pisahkan bagian putih dan hijau)
10 g udang kering (lihat tips)
180 g fillet daging babi, potong strip tipis-tipis (5 mm)
200 g lobak putih, dikupas dan potong dadu (5 mm)
1 sdt gula
¼ sdt lada putih bubuk
kecap asin, untuk penyajian

Nutrisi: per 1 porsi
Kalori: 1006 kJ / 239 kcal
Protein: 12.1 g
Karbohidrat: 26.7 g
Lemak: 9.2 g
Serat: 1.9 g