Versi kompatibel
Apple Mousse Crumble with Rosemary Ice Cream (Matthew Kenney) Metric
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Rosemary Ice Cream
- 795 g oat milk
- 3 sprigs fresh rosemary
- 60 g sugar
- 200 g simple syrup (see Tip)
- ½ tsp xanthan gum
Apple Mousse
- 425 g water
- 1020 g apples, type Granny Smith (approx. 6 apples), peeled, cored, halved, each half cut into 4 wedges
- 215 g sugar, divided
- 1 tsp agar-agar
- non-stick spray oil
- 315 g chickpea liquid, canned (aquafaba)
- 2 tsp vegan whipping cream, e.g. Silk®
- 1 pinch cream of tartar
- ½ tsp xanthan gum
Toasted Oat Crumble
- 1 tsp fresh rosemary, leaves only, chopped
- 140 g brown sugar
- 70 g rolled oats
- 155 g all-purpose flour
- 1 tsp salt
- 155 g vegan butter, in pieces
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 1847.8 kJ / 441.6 kcal
- Protein
- 4.4 g
- Karbohidrat
- 82.5 g
- Lemak
- 11.6 g
- Lemak Jenuh
- 3.2 g
- Serat
- 3.8 g
- Natrium
- 347.4 mg
Resep alternatif
Tampilkan semuaFloating Islands
40 Min
Rice Pudding
1h 10 min
Cream Puffs (Profiteroles) with Vanilla Ice Cream and Chocolate Sauce
2 Std. 15 Min
Steamed Crème Brûlée (Metric) (TM6)
4 Std. 45 Min
Fruit Ice Cream
5min
Berry Mousse
4 Std. 50 Min
Sabayon (Zabaglione)
15 Min
Stout Brownies
45 Min
Lemon sorbet
8h 30min
Chocolate mousse
3h 20 min
Berry Dream
10 Min
Allergen Free Melted Chocolate
10 Min