Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη
TM6 TM5

Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη

5.0 (1 peringkat)

Bahan-bahan

Μπισκότα τζίντζερ

  • 100 γρ. αμύγδαλα, ασπρισμένα
  • 100 γρ. καραμελωμένο τζίντζερ, σε σιρόπι, στραγγισμένο (κρατήστε 30 γρ. σιρόπι)
  • 90 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
  • 110 γρ. ξανθή ζάχαρη
  • 1 μεγάλο αυγό (63-73 γρ.)
  • 350 γρ. λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη, και λίγο ακόμα για το πασπάλισμα
  • 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι
  • ½ κ.γλ. κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
  • ½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη
  • 1 κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη
  • ½ κ.γλ. μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
  • ¼ κ.γλ. γαρίφαλο, αλεσμένο

Λευκό γλάσο (royal icing)

  • 125 γρ. ζάχαρη
  • 1 ασπράδι αυγού, από αυγό μετρίου μεγέθους (βλ. συμβουλή)
  • 1 κ.γλ. χυμό λεμονιού

Nutrisi
per 1 κομμάτι
Kalori
410 kJ / 98 kcal
Protein
1.4 g
Karbohidrat
15 g
Lemak
3 g
Lemak Jenuh
1.3 g
Serat
0.6 g
Natrium
39 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua