Σάλτσα μπεαρνέζ
TM31 TM5 TM6

Σάλτσα μπεαρνέζ

5.0 (2 peringkat)

Bahan-bahan

  • 50 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
  • 1 κλωνάρι φρέσκο εστραγκόν (μόνο τα φύλλα)
  • 50 γρ. λευκό ξηρό κρασί
  • 1 κ.σ. λευκό ξίδι (κατά προτίμηση ξίδι εστραγκόν)
  • 200 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια
  • 4 κρόκους αυγού
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 1 πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Nutrisi
per 4 μερίδες
Kalori
7666 kJ / 1833 kcal
Protein
15 g
Karbohidrat
2 g
Lemak
192 g
Serat
0.9 g

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua