Caramel Éclairs

Caramel Éclairs

3.8 11 peringkat

Persiapan 45 menit

Total 2j 25 menit

12 pieces

Bahan-bahan

Choux Pastry

water
5 oz
unsalted butter cut into pieces
2 ½ oz
sugar
2 tsp
salt
⅛ tsp
all-purpose flour
4 oz
large eggs
3

Caramel Sauce

sugar
9 oz
heavy whipping cream divided
7 oz
water divided
36 oz
unsalted butter cold, in 1 cube (approx. 1 in. x 1 in.)
1 oz
lemon juice
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
½ oz
vinegar
1 tbsp

Pastry Cream

vanilla bean pod
1
1 ½ tsp vanilla bean paste
whole milk
17 ½ oz
large eggs
3
sugar
3 ½ oz
corn starch
1 ½ oz

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 piece

Natrium 102.2 mg

Protein 7.3 g

Kalori 1524.7 kJ / 364.4 kcal

Lemak 18.6 g

Serat 0.5 g

Lemak Jenuh 10.5 g

Karbohidrat 42.9 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Sugar Stages Sweet Success 10 Resep
Amerika Serikat

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Vanilla Madeleines

1j 30 menit

Double Vanilla Ice Cream

12j

Fudge Brownies

50 menit

Black Tahini Banana Bread

1j 20 menit

Strawberry Snow Cones

50 menit

Summer Squash Soup, Fish with Rice and Vegetables, Apple-Pear Crumble

1j 35 menit

Magic Chocolate Shell

5 menit

Strawberry Buttermilk Sherbet

1j 10 menit

Pumpkin Scones

25 menit

Tres Leches Cupcakes

45 menit

Maple Blondies with Maple Brown Butter Icing

1j

Texas Sheet Cake

45 menit

Tampilkan semua