Caramel Éclairs

Caramel Éclairs

4.1 10 peringkat

Persiapan 45 menit

Total 2j 25 menit

12 pieces

Bahan-bahan

Choux Pastry

water
5 oz
unsalted butter cut into pieces
2 ½ oz
sugar
2 tsp
salt
⅛ tsp
all-purpose flour
4 oz
large eggs
3

Caramel Sauce

sugar
9 oz
heavy whipping cream divided
7 oz
water divided
36 oz
unsalted butter cold, in 1 cube (approx. 1 in. x 1 in.)
1 oz
lemon juice
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
½ oz
vinegar
1 tbsp

Pastry Cream

vanilla bean pod
1
1 ½ tsp vanilla bean paste
whole milk
17 ½ oz
large eggs
3
sugar
3 ½ oz
corn starch
1 ½ oz

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 piece

Natrium 102.2 mg

Protein 7.3 g

Kalori 1524.7 kJ / 364.4 kcal

Lemak 18.6 g

Serat 0.5 g

Lemak Jenuh 10.5 g

Karbohidrat 42.9 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Sugar Stages TM6 Sweet Success 10 Resep
Amerika Serikat

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Fruit Ice Cream

5 menit

Frozen Fruit Sorbet

5 menit

Berry Ice Cream

20 menit

Summer Breeze Pineapple Pound Cake

1j 10 menit

Tres Leches Cake (Three-Milk Cake)

2j

Pumpkin-ish Pie (Bill Yosses)

6j 45 menit

Blueberry Bundt Coffee Cake

1j 45 menit

Pineapple Whip

10 menit

Berry Duo

10 menit

Chocolate Pudding

1j 20 menit

Chocolate Ganache Tart with Caramel

1j 40 menit

Frozen Fruit Sorbet (TM6 Metric)

5 menit

Tampilkan semua