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Burger de quinoa et ketchup aux tomates jaunes
Persiapan 30 menit
Total 2j
4 portions
Bahan-bahan
Le ketchup aux tomates cerise jaunes
-
400 g de tomates cerise jaunes, coupées en deux et épépinées
-
100 g de pomme coupée en morceaux (2-3 cm)
-
50 g de sucre roux
-
50 g d'eau
-
½ c. à café de sel
-
2 pincées de poivre noir moulu
-
½ c. à café de cannelle en poudre
-
25 g de vinaigre de vin blanc
-
1 c. à café bombée de moutarde
Les burgers de quinoa
-
1200 g d'eau
-
1 ½ c. à café de sel
-
60 g de quinoa blanc
-
20 g de branche de céleri coupée en morceaux
-
80 g de carotte coupée en morceaux
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
20 g d'huile d'olive et 1 c. à soupe
-
150 g de pois chiches en conserve égouttés
-
3 brins de persil frais
-
½ c. à café de paprika
-
1 œuf
-
40 g de chapelure
-
1 - 2 pincées de poivre moulu
-
4 pains à burger
-
4 feuilles de laitue iceberg
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 portion
Natrium
1342.5 mg
Protein
13.3 g
Kalori
1772 kJ /
423.5 kcal
Lemak
10.5 g
Serat
8 g
Lemak Jenuh
1.8 g
Karbohidrat
71 g
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Prancis
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