Ризотто с сыром пармезан

Name: Ризотто с сыром пармезан
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 40 г сыра пармезан; 1 лук-шалот; 40 г сливочного масла; 10 г оливкового масла высшего сорта; 320 г риса для ризотто; 60 г сухого белого вина; 820 г воды; 1 бульонный кубик (на 0.5 л); ½ - 1 ч.л. соли

4.8 (6 peringkat)

Daftar gratis

Kesulitan mudah

Waktu persiapan 15 menit

Total waktu 30 menit

Ukuran porsi penyajian 4 порции

Bahan-bahan

40 г сыра пармезан, нарезанного кусочками (3 см)
1 лук-шалот (около 30 г)
40 г сливочного масла
10 г оливкового масла высшего сорта
320 г риса для ризотто (напр., карнароли, арборио), время приготовления 14–15 минут (см. советы)
60 г сухого белого вина
820 г воды
1 бульонный кубик (на 0.5 л), мясной или овощной
atau 1 ч.л. (с горкой) бульонной пасты, мясной или овощной
½ - 1 ч.л. соли, по вкусу

Nutrisi: per 1 порция
Kalori: 1812 kJ / 433 kcal
Protein: 9 g
Karbohidrat: 63 g
Lemak: 15 g
Serat: 1.8 g