Pasta kaldu sayur

Name: Pasta kaldu sayur
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porsi
Ingredients: 200 g batang seledri (seledri Eropa); 250 g wortel; 100 g bawang bombai; 100 g tomat; 150 g zukini; 1 siung bawang putih; 50 g jamur segar; 6 tangkai campuran daun-daun aromatik segar; 4 tangkai peterseli segar; 120 g garam kasar; 30 g dry white wine; 1 sdm minyak zaitun

5.0 3 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 45 menit

6 porsi

Bahan-bahan

keju Parmesan (opsional) potong kecil-kecil (3 cm)
50 g
batang seledri (seledri Eropa) potong kecil-kecil
200 g
wortel potong kecil-kecil
250 g
bawang bombai potong bagi dua
100 g
tomat potong kecil-kecil
100 g
zukini potong kecil-kecil
150 g
siung bawang putih
1
jamur segar
50 g
dried bay leaf (daun salam Eropa kering) (opsional)
1
campuran daun-daun aromatik segar (contoh: basil, sage, rosemary), daun saja
6 tangkai
peterseli segar
4 tangkai
garam kasar
120 g
dry white wine
30 g
30 g air
minyak zaitun
1 sdm