• 

  100 g nasion soi, suchych
• 

  woda do namoczenia soi

Ciasto

• 

  240 g wody letniej
• 

  1 łyżeczka suchych drożdży
  10 g drożdży świeżych, pokruszonych
• 

  10 g cukru pudru
• 

  500 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
• 

  ¼ łyżeczki soli

Napój sojowy i gotowanie bułeczek na parze

• 

  1250 g wody
• 

  ½ łyżeczki oleju o neutralnym smaku
• 

  50 g cukru pudru lub ilość do smaku