Perangkat & Aksesori
Salsa mousseline
Persiapan 5 menit
Total 20 menit
250 g
Bahan-bahan
-
200 g di panna (min. 30% di grassi)
-
1 cucchiaio di succo di limone
-
1 cucchiaino di fecola di patate
-
½ - 1 cucchiaio di salsa di senape
-
100 g di burro a pezzi
-
4 tuorli
-
2 pizzichi di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 250 g
Natrium
1677.8 mg
Protein
19 g
Kalori
7033 kJ /
1681 kcal
Lemak
163.9 g
Serat
0.8 g
Lemak Jenuh
90.4 g
Karbohidrat
35 g
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