Pain de Pâques complet aux œufs et aux filets de truite fumée

Pain de Pâques complet aux œufs et aux filets de truite fumée

4.5 14 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 1j 45 menit

30 tranches

Bahan-bahan

Le pain de Pâques complet

1 bouquet d'aneth frais (20 g env.), les feuilles seulement
100 g d'oignon rouge coupé en deux et quelques rondelles pour la finition
300 g de lait
15 g de miel
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
560 g de farine de blé complet et un peu pour le plan de travail
1 œuf moyen (53-63 g)
50 g de beurre coupé en morceaux
2 c. à café de sel

Les œufs

4 œufs moyens (53-63 g) froids
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)

La finition

1 jaune d'œuf battu pour la dorure
100 g salades vertes mixte
150 g de filets de truite fumée
30 g de jus de citron fraîchement pressé
poivre moulu

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 tranche

Natrium 120.7 mg

Protein 5.1 g

Kalori 444.3 kJ / 106.2 kcal

Lemak 3.3 g

Serat 2.3 g

Lemak Jenuh 1.5 g

Karbohidrat 15.2 g

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