Pain de Pâques complet aux œufs et aux filets de truite fumée

Pain de Pâques complet aux œufs et aux filets de truite fumée

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Persiapan 20 menit

Total 1j 45 menit

30 tranches

Bahan-bahan

Le pain de Pâques complet

1 bouquet d'aneth frais (20 g env.), les feuilles seulement
100 g d'oignon rouge coupé en deux et quelques rondelles pour la finition
300 g de lait
15 g de miel
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
560 g de farine de blé complet et un peu pour le plan de travail
1 œuf moyen (53-63 g)
50 g de beurre coupé en morceaux
2 c. à café de sel

Les œufs

4 œufs moyens (53-63 g) froids
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)

La finition

1 jaune d'œuf battu pour la dorure
100 g de salade verte mixte
150 g de filets de truite fumée
30 g de jus de citron fraîchement pressé
poivre moulu

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 tranche

Natrium 120.7 mg

Protein 5.1 g

Kalori 444.3 kJ / 106.2 kcal

Lemak 3.3 g

Serat 2.3 g

Lemak Jenuh 1.5 g

Karbohidrat 15.2 g

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